Emnerne er bygget op, så der vil være noget viden, og derefter konkrete opgaver, du skal løse.

Opgaverne skal løses skriftligt, medmindre andet er aftalt med din arbejdsgiver.

Teksten bygger på forskningsmæssig viden, men er formidlet så det giver praktisk forståelse for den hverdag, du står i.

Der vil ved hvert emne være indsatser, du skal måle på i hverdagen, så du kan erfare, hvad øget bevidsthed og ændret adfærd bevirker for gæsten, dig selv og andre.

Du skal aftale frister for aflevering af opgaver med din leder og sende opgaverne til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk samtidig.

At måle handler om at blive bedre til at analysere og tilrette adfærd – hos sig selv og andre.

Resultater og en positiv bundlinje er en konsekvens af overblik og målstyring. Det er ikke nok at gøre det så godt, man kan. Vejen til vækst og styring er, når alle arbejder aktivt med handlingsorienterede, målbare, og synlige mål – og følger op på disse.

I dit forløb er dit første emne gæstepsykologi – det at kunne se og analysere gæstens adfærd for derigennem at sikre, at man leverer det, der skal til, eller kan kommunikere om det, der ikke kan forventes i eget koncept.

Det handler om at skabe loyale gæster, der fungerer som ambassadører for virksomheden og dermed tiltrækker andre gæster, der passer til konceptet.